越のむらさき 味と景観

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長岡市には「越のむらさき」という醤油メーカーがある。「越のむらさき」は鰹節ダシ醤油として商品名でもあり、ロングセラー商品だ。
 この会社は、三国街道沿いにあり、市の都市景観賞を受賞しているという。

 醤油と日本酒、伝統の味わいでもある。

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